Batata

Que tal fazer esse picadinho de carne com batatas cozidas! Almoço espetacular!

Ingredientes 500 gramas de Bife (Patinho, Coxão Mole, Acém) 3 Batatas Médias 2 Colher de Amido de Milho 1/2 Cebola Picada em Tiras 4 Dentes de Alho 2 Colheres de Molho Shoyu 1 Colher ...

Por Redação

há 1 semana


Que tal fazer esse picadinho de carne com batatas cozidas! Almoço espetacular!
Foto: Reprodução/Aquela Receita


Ingredientes

  • 500 gramas de Bife (Patinho, Coxão Mole, Acém)
  • 3 Batatas Médias
  • 2 Colher de Amido de Milho
  • 1/2 Cebola Picada em Tiras
  • 4 Dentes de Alho
  • 2 Colheres de Molho Shoyu
  • 1 Colher de Sal
  • 1/2 Colher de Açúcar
  • 1 Pitada de Pimenta do Reino
  • 4 Colheres de Óleo
  • 1 Colher de Páprica Doce
  • 1/2 Colher de Chimichurri
  • 1/2 Colher de Salsa Desidratada
  • Cheiro Verde a Gosto

Modo de preparo

  1. Descasque e corte as batatas em palitos não muito finos, deixe de molho na água.
  2. Corte os bifes em tiras, e adicione o amido de milho, misture, reserve.
  3. Seque muito bem as batatas com um pano de prato.
  4. Em uma panela, esquente o óleo, alho, frite até dourar levemente, adicione as batatas e misture tudo muito bem.
  5. Abaixe o fogo, e tempere as batatas com páprica doce, pimenta-do-reino e sal, misture tudo, tampe e deixe cozinhar no vapor, por cerca de 10 a 12 minutos.
  6. Em uma frigideira alta, esquente o óleo, acrescente o açúcar, misture até dissolver o açúcar, quando começar a caramelizar, adicione a carne picada misture.
  7. Depois que a carne fritar, tempere com alho picado, salsinha desidratada, chimichurri, páprica doce e sal, misture tudo para dar sabor a carne.
  8. Logo em seguida adicione a cebola, shoyo, misture e já está pronta a carne.
  9. Em um refratário, coloque as batatas, por cima coloque a carne e enfeite com um pouco de cheiro ver de por cima.
  10. Sirva.

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